Вход
Вход
Введите данные для входа
Укажите ваше имя на сайте Кулинарные рецепты.
Укажите пароль, соответствующий вашему имени пользователя.
Введите данные для регистрации
Вход через социальные сети и сервисы

Необходима регистрация?
Что позволяет регистрация?
Зарегистрируйтесь и предлагайте рецепты, сохраняйте любимые рецепты и оставляйте комментарии на сайте!
  1. Можно сохранить ваши любимые рецепты на странице oede.com.ua.
  2. Можно предлагать новые рецепты на сайте.
  3. Можно загружать фотографии вами приготовленных блюд, чьи рецепты уже присутствуют на сайте.
  4. Можно влиять на рейтинг для всех рецептов на oede.com.ua, комментировать интересные рецепты.
  5. Получить доступ к форуму
  6. Можно следить за другими зарегистрированными поварами и просматривать свои любимые рецепты.
Регистрация
Моя кулинария

Иордана

Праздник Иордана, или как говорят в народе, Крещения, является одним из самых значимых для христиан.

Этим праздником завершаются Рождественские святки, которые длятся с 7 по 19 января. В преддверие Иордана, 18 января готовятся к празднику и отмечают Крещенский Сочельник. Название этот праздник получил в честь памяти Крещения Господа Иисуса Христа в реке под названием Иордан. Совершилось это, когда Иисусу было 30 лет.

Празднование Крещения имеет множество традиций, которые дошли до нас спустя тысячелетия. Одной из самых известных является освящение воды. Если есть по близости источники и водоемы, то она освящается там, а если такой возможности нет, то в храмах. Во время освящения воды, священник опускает крест в специальную подготовленную прорубь. Принято считать, что освященная вода обладает целебными силами, которая способствует улучшению состояния и морального духа. В день Иордана после освящения проруби, в ней купаются больные люди, которые хотят излечить свои болезни, а также те, которые хотят просто его укрепить и не болеть весь грядущий год. Если вы освятили воду в храме и принесли ее домой, то нужно окропить свою квартиру или дом, чтобы сохранить себя от горя и возможных бед. Хранить такую воду нужно в шкафчике, чтобы она не была у всех на виду.

В день Крещения принято выпускать голубей. Этим символизируются окончание всех праздников. Крещенские приметы в народе считают самыми верными. Одна из них гласит, что если в этот день будет ясная и холодная погода, то летом будет засуха, а если наоборот – можно ждать обильного урожая.

К столу в честь Иордана принято подавать постные лепешки из муки, воды, соли и соды. Также можно сварить яблочный кисель, добавив в него сахар и картофельный крахмал. К чаю помимо лепешек пекут постные пироги с грибами, перловой крупой и репчатым луком. Стол нужно накрыть красивый и вкусный, чтобы подчеркнуть особенность и важность этого праздника. Помимо постных блюд разрешено подавать и различные мясные изделия. Многие наши предки в этот день запекали целого поросенка и ставили его по центру стола, чтобы придать красоту и роскошь. На гарнир было принято варишь разные каши и добавлять в них сливочное масло и соль. Также уместно будет для детей поставить на стол небольшую пиалу с медом. Какими бы вы блюдами не накрыли праздничный стол, очень важно, чтобы он был красивый и праздничный.

Источник: